Birra “dal carattere scuro” corpo secco , leggermente aggrumata, carbonazione leggera con sentori di liquirizia, cioccolato fondente e malto tostato con una leggera acidulità nel finale.

Amaro non immediato, ma persistente nel tempo...leggero sentore di agrume sul finale. Schiuma compatta e persistente.

Abbiniamo questa birra a “formaggi doci”, pasta alle verdure, tagliata di manzo.