Stile : ispirata alla birra BOCK. Bassa fermentazione .
Luppolatura medio alta, moderatamente alcolica.
Presenta corpo pieno, dolce-amaro.
Schiuma chiara, compatta, generosa che lascia sul bicchiere vuoto la traccia tipica dei “merletti di Bruxelles”.
Birra che si abbina a grigliate miste per “collettivita' allegre”. primi di pasta a base di pesto di rucola o basilico, ma
non snobba anche la classica pasta olio, aglio e peperoncino.